こないだ食べたホウボウの頭で出汁を取って、 雑炊にしてみました。ご飯ぶっこんで卵でとじて、ソウダガツオの塩漬けも載せて。 出汁が効いてて旨いです♡
以前、釣り人から頂いたヒラマサを、ピチットシートでくるんだま忘れてしまい、 一週間も放置しちゃったのでした。 や、やりすぎたー! 収穫した水分。抜けすぎでは?>< 遠近法じゃないよこれ。 袋を破って匂いを嗅いでみたところ、生臭いかと思いきやうま…
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