2019-11-01から1ヶ月間の記事一覧
材料 オリーブオイル大さじ1でにんにくを軽く炒めて まいたけ半パック、ぶなしめじ半パック、ベーコン適量を炒めて 牛乳50ml、生クリーム50mlを入れて、塩、コショウ、白だしで適当に調味して 茹でたパスタをぶっこむとこうなります。 コンソメないから白だ…
茹でた蕎麦の上に、食べるラー油を始めそれっぽいものを片っ端から載せるだけの簡単料理です。 食べるラー油、お茶漬けの元、乾燥ネギ、刻み海苔、塩昆布、食べるラー油じゃないラー油、花椒、めんつゆ こういうジャンク系蕎麦は太めの田舎蕎麦の方が合いま…
近所の酒屋さんのポイント10倍デーで買いこんだブルーチーズが余ってたので ブルーチーズが主役のパスタを作ってみました。 レシピはクラシルさん。 www.kurashiru.com ブルーチーズ80gって結構エグい量使いますね。 ちなみにブルーチーズの種類はフルムダン…
ピーマンと玉ねぎがあるからナポリタンでも作ろうかな〜 でも半分残ったアボカドも茶色くなりかけてるんだよな〜 そんなワガママなあなたにご提案! 「アボリタン」 思いつきで足してみました。 うんまあ別においしくはないかな。 ケチャップでこってりした…
ヒンドゥーの3大祭の1つ、ディワリ (Diwali) の名を冠したフェスを見てきました。 本来は10月末のお祭りですが、台風の影響で延期し、11/16 (土) の開催。 内容は、いわゆるフェスっぽいフェスでした。個人的にはヒンドゥーの人々の文化に根ざした宗教的な儀…
恵比寿の有名なイスラエル料理店、タイーム (Ta-im) さんでお食事してきました。 スペシャルプレート1,980円を注文しました。盛りだくさん。左上の丸いパン(ピタパン)に具を挟んで食べます。ピタパンはおかわり自由みたい。
グル・ナーナク生誕550年記念 祝賀会が2019年11月11日、インド大使館で開催されました。キリのいい550年記念ということもあり、せっかくなので行ってみました。
都内唯一のチベット料理専門店だという、曙橋のタシデレさんで皆で鍋を食べました。 鍋はギャコックと言って、1日2組限定だそうです。見た目は真っ茶色ですが、底の方に野菜がいっぱい埋まってて、出汁がよく出て非常に美味しいです。量も意外と多くて食べご…
うずらの有精卵でのバロット作り、2回目の挑戦です。1回目の挑戦の様子はこちら↓をどうぞ。 www.programmer-meshi.com 1回目はうっかりヒナが孵って焦りました。意図しない孵化は避けたいところです…。 www.programmer-meshi.com 今回の試みとして、数日おき…
超能力で掌からいろんなものを出す故・サイババさんを祀るヒンドゥー系寺院「サティヤ サイ東京センター」で、神を崇める歌(バジャン)を24時間歌い続ける「グローバル アカンダ バジャン (Global Akhanda Bhajan)」というお祭りを見てきました。 名前に「…
ちょっと頑張ってボロネーゼ作ったからみてみて!(`・ω・´)ノ セロリ、にんじん、玉ねぎを同量ずつみじん切りにして、 炒めてソフリット(イタリア料理の基礎となるソースと言うか調味料というか)を作る。 ひき肉は塩こしょうナツメグで下味つけたら塊のまま…
ナポリタンに初挑戦。玉ねぎ、ピーマン、ベーコン、ぶなしめじ が、こうなるのじゃ うまいのじゃー
船堀の「クリシュナ意識国際協会」のヒンドゥー教寺院でクリシュナのお祭りを見た後、その近所に「クリスナ(クリシュナ)」の名前を冠したカレー屋さんを見つけたので行ってみました。 入り口。お店のすぐ隣にインド食材店もあります。 インド食材店を覗い…