トマトの旨味だけを引き出して作る、フレッシュトマトのパスタ シンプルなのにとても美味しいです。 トマトは4分割くらいに切ってオリーブオイルで炒めます。 皮は口に当たるので除去。 パスタはいつもチンするやつで茹でちゃいます。 炒めて潰したトマトの…

カルボナーラを作ります。 材料。 卵2個を卵黄と卵白に分けます。使うのは卵黄だけ。 そこに黒胡椒とチーズをたっぷりまぶします。チーズはコストコで買ったペコリーノロマーノ。羊のチーズ。 ベーコンは大きめに切って カリッとするまで炒めます ベーコンと…

訳あり明太子で明太クリームパスタを作りました。 博多食材工房 訳アリ/業務用 辛子明太子 投込み(小切れ/中切れ/大切れ) 1Kg 067-998 pメディア: その他 材料。明太子2本、バター1片、生クリーム半分（100cc）くらい、刻み海苔はお好みで。 あと、写真にな…

365日野草生活こと「のん」さん主催の「１月野草会～野草で多摩川オリジナル七草粥を作る～」に参加しました！ まずは多摩川沿いを散策しながら、野草を探して観察して学びます。のんさんの説明付きなのでめっちゃ勉強になります。 ハコベ。春の七草の1つ。