カンジャンケジャン再利用チャーハン

5/5 にワタリガニを買って漬け込んでから、実に1週間経過してしまったこのカンジャンケジャン。

いい加減片付けてしまいましょう。火を通せばまだいけるはず…！！

3肩ほど残った最後の蟹身をほじくり出します。

これ腐っ 熟成が進んでほどよい柔らかさ！

蟹身と漬け汁をチャーハンの具と味付けに使います。

ジャジャッと炒めて、完成！

臭みも変な味も全然しないし、鼻からカニの風味が抜ける、美味しいチャーハンが出来ましたとさ！

カニカニカーニバル (feat. カニつん)