さんが焼き作ってみた

賞味期限が今日までのイナダが冷蔵庫から発掘されたので、

さんが焼きというのを作ってみようと思いました。鮮度的に怪しいので焼きます。

イナダ546円でした。

イナダは粗みじん切りにして、

小ねぎ、生姜チューブ、みょうがのみじん切り、味噌と混ぜあわせて、

この時点でなめろうの完成。うまそう。

これを大葉でくるみまして、

両面焼きます。

完成。最後に醤油も入れて焦がし醤油にしてみた。

味の方は、うーん…

魚の生臭さが目立つし、いっぱい入れたはずの味噌や薬味があまり感じられない…

臭み消しにしょうがチューブを上に載せてなんとか食べられる、て感じ。

味噌や薬味不足？

納得いかない出来でした。リベンジしたい。