プログラマ飯

プログラミングで飯を食ってるプログラマが飯を作って食うブログです。お料理勉強中。時々昆虫食。

ザリパ(ザリガニパーティ)にお誘いいただいた!

お友達主催のザリパにお誘い頂きました!

獲物はアメリカザリガニです。どこかのビオトープで捕れたらしいです。外来種は積極的に食べて駆除していかんとね。

野食系の食材はザリだけでなく、主催者さんは野草メインに活動されてる方なので野草も少々と、参加者さんが採ってきてくれたキノコや、自作の乾燥川エビも加わって、野食野食した会でした。

ザリガニ釣りを楽しんでからの、 f:id:ymdsmn:20190824192707j:plain

ザリガニの塩茹で! f:id:ymdsmn:20190824193904j:plain

食べ方はエビと同じ。頭を取って、殻を剝いて、あれば背わたを取って、胴体を食べます。味もエビですね。頭が大きくて胴体が小さいのと、殻が分厚いのもあって、可食部は少なめ。 f:id:ymdsmn:20190824194022j:plain

野草入りキッシュと野草は入ってないラタトゥイユ f:id:ymdsmn:20190824195011j:plain

参加者さんの1人が採ってきてくれたキノコたくさん。アメリカウラベニイロガワリ、アンズタケ、あとはなんだっけ f:id:ymdsmn:20190824190510j:plain

キノコの炒めもの。種類は忘れちゃった… f:id:ymdsmn:20190824213537j:plain

主催者さんが飼ってるタウナギの子供 f:id:ymdsmn:20190824195911j:plain

アメリカザリガニとアメリカウラベニイロガワリ(キノコ)のアメリケーヌソースパスタ f:id:ymdsmn:20190824213625j:plain

川香る川エビのチャーハン。川エビ自体は川の香りがしたけどチャーハンにしたら川臭さは消えてとっても美味しかった f:id:ymdsmn:20190824215526j:plain

デザートに桑の実のアイスと、 f:id:ymdsmn:20190824222054j:plain

マスカルポーネチーズのティラミス、キノコのキャラメリゼを添えて。 f:id:ymdsmn:20190824222231j:plain

などなどを頂きました! どれもとても美味しかった!

さらに最後に…

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にょろり

タウナギをお土産に頂いてきちゃいました…!٩( 'ω' )و

そのうち捌いて食べて食レポする予定!