【グロ注意】ガマガエルを食べてみた

タケオオツクツク捕りの際、木の根元にいたガマガエル（＝ヒキガエル）を捕まえたので、

せっかくだから食べてみました。

足を持って、頭をシンクにガツンとぶつけた上でナイフでとどめ。

皮を剥く。確実にとどめを刺したと思うけど、反射で結構動くのでやりづらい。毒腺から出る毒のせいか、手がキシキシする。かぶれたりはしなかった。

足を食べます。可食部少ない…。

片栗粉をつけて、

油で揚げてみた。漬けダレに漬け込んだりした方が美味しいんだろうけど、素材の味を味わいたかったので味付けは塩だけ。

白身魚や鶏肉のような味。旨味が強い。まあまあイケる。

ただ、固くって噛み切れやしない。むりやり飲み込んだ。可食部も少なすぎて、食材としての価値はあまりないかな…。