たかべの塩焼きと味噌汁でザ・和食な晩ごはん
スーパーで「たかべ」2尾で690円でした。
たかべって何よ、て感じだったけど、なんか綺麗だったので買ってみました。
背中から尻尾にかけての黄色い帯がキレイですねー。
たかべは塩焼きが美味しいらしいので塩焼きにして、
あと昆布とかつお節で出汁をとって味噌汁も。
申し訳程度にみょうがの千切りを添えてみたけど、お皿の白さが目立ちますねえ…
盛り付けも意識して頑張っていきたい…
たかべも味噌汁も、手前味噌だけど美味しかったです！ ごちそうさまでした！
出汁ガラの昆布とかつお節は適当に佃煮にしてみました。そのうち食べよう。
