プログラマ飯

プログラミングで飯を食ってるプログラマが飯を作って食うブログです。お料理勉強中。時々昆虫食。

ミンククジラの刺し身のにんにく醤油ヅケ

ミンククジラのお刺身、100g で 699円ですって。

ちょっと高い、けど気になる、えい買っちゃえ。 f:id:ymdsmn:20190519012244j:plain

スライスして食べてみた。まずは何も付けずに。

味は畜肉で例えるなら牛が近いだろうけど、もっとさっぱりしてる。

鹿肉っぽいかも?

マグロを濃ゆくした感じ?

んん?

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にんにく醤油でヅケにしてみました。

プレーンだとあっさりしてて何か足りない感じしたけど、にんにく醤油がうまいこと旨味を引き出してくれた! 一噛みごとに口中に肉の旨味がジュワー広がります〜

ペロリと平らげちゃいました