ミンククジラの刺し身のにんにく醤油ヅケ
ミンククジラのお刺身、100g で 699円ですって。
ちょっと高い、けど気になる、えい買っちゃえ。
スライスして食べてみた。まずは何も付けずに。
味は畜肉で例えるなら牛が近いだろうけど、もっとさっぱりしてる。
鹿肉っぽいかも?
マグロを濃ゆくした感じ?
んん?
にんにく醤油でヅケにしてみました。
プレーンだとあっさりしてて何か足りない感じしたけど、にんにく醤油がうまいこと旨味を引き出してくれた! 一噛みごとに口中に肉の旨味がジュワー広がります〜
ペロリと平らげちゃいました