ジェノベーゼを生バジルの葉から作った

パスタを一通り作れるようになりたいです。

今日はジェノベーゼ。バジルのソースのやつですね。

材料はスイートバジル、松の実、にんにく、オリーブオイル、粉チーズ、塩、コショウ。

松の実を軽く乾煎りして、

オリーブオイル以外をフードプロセッサーで粉々にして、

オリーブオイルと混ぜて完成。意外と簡単だ。

茹でたパスタと和えて、上にバジルの葉を乗せて頂きました。

トマトとか添えるともっとそれっぽくなるはず。

レシピ→ 【22種類のパスタレシピ】ジェノベーゼ | レシピ | ピカラタウン-四国の地域情報サイト[徳島 香川 愛媛 高知]