プログラマ飯

プログラミングで飯を食ってるプログラマが飯を作って食うブログです。お料理勉強中。時々昆虫食。

バロット

「野肉会」に初参加! レア食材だらけのカオス空間だった

「東京でとって食べる生活」のトモさん主催の「野肉会」に参加してきました! totte-taberu.com 僕、野食界隈(そういう界隈がありまして)とはこれまであまり繋がりがなく、昆虫食やら奇食やらは個人的にだったり、友達と一緒にだったり、世界の伝統料理と…

うずらの有精卵でバロットを作ってみた(2クール目)

うずらの有精卵でのバロット作り、2回目の挑戦です。1回目の挑戦の様子はこちら↓をどうぞ。 www.programmer-meshi.com 1回目はうっかりヒナが孵って焦りました。意図しない孵化は避けたいところです…。 www.programmer-meshi.com 今回の試みとして、数日おき…

うずらの有精卵からヒナが孵った🐣ので食べた話😢

うずらのヒナを食べちゃうお話です。閲覧注意。

うずらの有精卵を温めてバロットを作った!

うずらの卵でバロット(孵化しかけの卵。東南アジアで食べられてる)を作ってるという友人がいまして、 詳しい作り方を教えてもらうことが出来たので、僕も作ってみよう! と思いました。 食べさせてもらったうずらのバロット 必要なものはうずらの有精卵と…