スーパーでホウボウが半額だったので煮付けにしました。 醤油、みりん、酒、砂糖、臭み抜きにネギの青い部分と生姜。普通ですね。 美味しく出来たのはいいんだけど、鍋から皿に移す時に身が崩れちゃうのはどうしたらいいんだろう…。 分解しちゃってる
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