玉ねぎの酵素の力で肉を柔らかくする「シャリアピンステーキ」というのを試してみたくて、 あえてやっすいステーキ肉を買ってきて（1枚600円）、 2つに切り分けて、 ・叩いて筋切りだけした普通のステーキと、 ・それを更に玉ねぎのみじん切りに漬け込んだシ…